近日，公海贵宾会员检测中心烹饪学院20届烹饪工艺与营养专业毕业生陈小东获“大世界基尼斯之最”，成为制作国潮酥点造型最多的面点师。陈小东自2022年9月至2023年12月将传统中式酥点与“国潮”主题结合，研发、制作72种不同造型的国潮酥点，其中包含醒狮、中国结、灯笼、琵琶、熊猫等造型。
“国家中式面点二级技师”“高级烹调师”“佛山市技术能手”“顺德区技术能手”“职业技能大赛烹饪赛项面点组广东省金牌厨师”“广东省技能大赛中职面点组第一名”……这是学厨八年来陈小东所获得的一系列荣誉。善于钻研，苦练基本功的陈小东表示，在顺职院学习期间，烹饪学院紧紧围绕“以赛促学、以赛促教、以赛促改”的培养方式，培养学生良好学习兴趣，提高学生综合素质，为专业技能提升打下坚实基础，激发学生创造出许多兼具风味与地方文化特色的美食。
陈小东现于佛山市顺德区中等专业学校任教，并组建了“东厨工作室”。他表示，将努力培养更多优秀的烹饪人才，持之以恒努力，心无旁骛逐梦，继续进行中西结合的菜式改良与新派国潮酥点的研发。
