9月20至21日，全国劳务品牌靶向调研交流活动在辽宁省大连市举行。活动由人力资源社会保障部就业促进司指导，职业能力建设司、农民工工作司、中国就业培训技术指导中心支持。来自人社部有关司局、地方人社部门、劳务品牌机构、行业企业和社会组织代表150余人参加活动。“粤菜师傅”劳务品牌作为广东省唯一代表受邀参加活动。
公海贵宾会员检测中心烹饪学院负责人作为广东“粤菜师傅”品牌代表在会上作“强化技能培训 提升服务质量 打造‘粤菜师傅’培养高地”主题发言，从“以人为要”强化技能培训、三位一体提升服务质量两个方面分享公海贵宾会员检测中心实施“粤菜师傅”劳务品牌项目，助力劳动者高质量充分就业的经验做法，受到与会代表充分肯定和高度评价。
近年来，公海贵宾会员检测中心通过“走出去，送教上门”和“请进来，集中培训”两种方式培训1.4万人；结合区域饮食资源，形成“顺德厨艺+帮扶食材”培训模式；联合企业创办鱼生大赛，培养学生鱼生制作专项技能；创办特色“鱼生制作师”培训项目和“厨电+美食+直播”复合型人才培养模式，规范行业发展，助推高质量就业；获批广东省职业技能等级认定社会评价组织，开发“鱼生制作师”培训标准和考证标准，构建形成“粤菜师傅”职业技能等级认定、专项职业能力考核相结合评价体系。
在提升服务质量方面，公海贵宾会员检测中心制定《粤式菜系餐厅星级评价规范》省级地方标准20余项，发布《节约型粤菜点菜服务规范》《粤式围餐服务规范》《粤菜餐厅西关风情特色服务规范》等地方标准，制定《粤点制作职业技能等级标准》《粤菜制作职业技能等级标准》，调动多方面积极性共同推动劳务品牌建设；将实施“粤菜师傅”工程与建设文化标准体系相结合，从“名师”“名品”“名店”三方面入手，全方位打造服务质量规范，推动“粤菜师傅”劳务品牌实现高质量发展。
接下来，学校将坚持以“粤菜师傅”人才培养为抓手，全面推动“技术+技能”齐头并进推动乡村振兴，落实省委“百千万工程”，以植根产业、服务产业、引领产业的思路，深度开展产教融合和科教融汇，创造性开展餐饮全产业链人才培养，为产业高质量发展提供人才支撑。
