11月21日，2024年度“军匠100”广东省退役军人就业技能培训示范班在公海贵宾会员检测中心开班，近40名退役军人将在公海贵宾会员检测中心学习粤菜烹饪技能本领。
广东省退役军人事务厅党组成员、副厅长李克强、二级调研员朱俊宏，佛山市退役军人事务局副局长、三级调研员魏长流、广东省退役军人创业发展促进会副会长贺青，学校党委委员、副校长黄健光，以及佛山市退役军人事务局相关负责同志、烹饪学院相关负责同志、顺大公司相关负责同志等出席开班仪式。
黄健光向培训班开班表示祝贺，向来校参加培训的退役军人学员们表示欢迎。他介绍了学校和退役军人培训的基本情况，并希望各位学员珍惜机会，静下心、沉下身、认真学，通过此次培训，能够达到学习上有收获、能力上有提升、工作上有促进的目的。
学员代表林佩琪发言表示，感谢国家、政府给予的宝贵培训机会，将以饱满的热情，严谨的态度投入到此次培训中去，学以致用，真正把技能融入到学习生活当中，并以此次培训为契机，把握好发展方向，做好职业规划，努力提升就业创业能力和水平。
李克强充分肯定公海贵宾会员检测中心承办工作，并预祝技能培训示范班取得圆满成功。他强调，“军匠100”是打造退役军人工匠的重要举措，此次省级示范班，在组织规模、师资力量和学员遴选等方面都是高标准、高要求。他寄语学员们，要珍惜机会，学有所获，尊师重教，勤学苦练，充实自我，不虚此行；要找准弱点，卓越自我，积跬步以至千里，力争朝夕，实现人生价值；要传承作风，端正学风，展示南粤退役军人良好风貌，确保培训取得预定效果。
开班仪式上，学校烹饪学院展示了“粤菜师傅”刀工技艺，诠释劳动之美，弘扬工匠精神。
此次粤菜师傅培训班是广东省退役军人事务厅针对区域产业特色和企业用工需求，结合退役军人就业意愿，精准开设的就业技能培训班。培训班围绕粤菜制作技能，配备有中国烹饪名师、中国烹饪大师等强大师资阵容，通过粤菜理论学习、专业实操训练、企业参访交流等，着力培养培训一批退役军人“粤菜师傅”；同时，与顺德中华餐饮名店、广东星级酒店、连锁餐饮企业等搭建供需交流平台，学员培训结业后，可根据就业意愿推荐就业。
